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飽和酚是分子生物學等實驗的重要實驗品，常用于樣本中DNA的提取、RNA的提取等。

飽和酚在核酸純化中有2種，一種為Tris飽和酚，故也稱為堿性酚，另一種就是酸性酚，也就是水飽和酚(表1)

表1 飽和酚參數

試劑成分的作用：

（1）用于RNA提取時，則要制備酸性酚，也就是水飽和酚，因為在酸性條件下，RNA被分配于水相，而DNA在有機相，從而達到分離獲得RNA的目的。水飽和酚同時能使蛋白質變性、沉淀，從核酸提取液中將蛋白質分離除去。

（2）用于DNA提取時，酚是強的蛋白變性劑，可以使細胞或組織中的蛋白質變性析出。 而Tris的主要作用是防治止酚類氧化，若酚類氧化，則會形成醌（兩個苯環(huán)），醌含有強自由基，會破壞核酸結構。 同時，由于PH值大于7，在堿性環(huán)境中DNA處于水相，RNA處于有機相。從而分離上清。

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